一頭買いだからできる、希少部位の手頃な提供
ホルモン好きにとって、狙った希少部位が思うように手に入らないのはよくある話だ。もつ所 天国ホル門は北海道池田町産の黒毛和牛を一頭買いすることで、その悩みを解いている。一頭を丸ごと扱えば、上質な赤身も数の限られる部位も同じテーブルに並ぶ。しかもそれを手が届く価格で出すのが、この店の立ち位置になっている。
昼飲みプランやせんべろなど、財布に優しい使い方が選べるのも特徴だ。ある客は15時に訪れてカウンターで飲み放題を頼み、レバ刺しやニラレバといったレバー中心の料理を堪能したと綴っている。ビールグラスの見た目まで褒めていたあたり、細かな部分にも気を配る店なのだろう。
石焼き料理とグランプリ米の締め
名物は生レバーとホルモンを石焼き鍋で仕上げる「あつあつ天国」で、席で火を通しながら食べられる。希少部位の肉刺しやもつ鍋も選べ、締めには深川市の農家から直接仕入れる土鍋ごはんが待つ。この米はグランプリを受賞した銘柄というから、脇役にとどまらない存在感がある。
ドリンクは生ビール、日本酒、焼酎、カクテルまで多彩に揃う。十勝和牛やホルモンとの相性を考えて組まれた品揃えで、飲み放題プランも用意されている。料理と酒を突き合わせて楽しむには、ちょうどいい環境が整っている。
中心部の好立地と幅広い決済対応
店はG DINING SAPPORO の7階、地下鉄すすきの駅から徒歩約3分に位置する。カウンター6席に加え、個室は4名から8名、テーブル席も複数あり、一人客から団体まで受け入れられる。20名から40名の貸切にも応じており、店内一部貸切の相談も可能だ。
予約は電話のほか、ホットペッパーグルメ・食べログ・ぐるなびのネット予約で受け付ける。支払いは各種クレジットカード、交通系ICなどの電子マネー、PayPayなどのQRコード決済に対応。全席喫煙可で紙たばこも吸えるが、その分20歳未満は同伴者を含め入店できない。
