季節の食材を軸にした料理構成
旬の素材を取り入れた料理を出すのが、La libertaの料理づくりの中心にある。ブログでは季節の食材を使ったメニューの案内が随時発信されており、2026年8月にはランチパスタのメニューを切り替えた告知も出ている。同じ店でも、訪れる時期によって皿の内容が動いていく。
昼のパスタセットは3種類から選べる形。前菜と自家製パン、フリードリンクが付き、11時から夜まで通しで営業しているため、昼食の時間をずらしたい人も入りやすい。
前菜からメインまで、具体的なメニュー
「前菜盛合せ」は1,650円(税込)で、カプレーゼや鮮魚のカルパッチョなど7種類を盛り込んだ2人前の一皿。ハーフサイズも用意されているので、一人でも複数の前菜を試せる。乾杯に合わせて頼みたくなる構成だ。
Dinner Bコースでは「BBCポークのバルサミコ酢煮込み」がおすすめとして紹介されている。国産ポーク肉を時間をかけて煮込み、自家製ソースを絡めた品で、前菜盛合せやメイン、ドルチェ、自家製フォカッチャを含む全7品で5,940円(税込)。「野菜たっぷりペペロンチーノ」1,540円(税込)のような単品パスタもある。
貝塚市中町の古民家で
店は貝塚市中町１−６、感田神社の前にある古民家を改装したレストラン。木のテーブルと椅子を配した空間で、貝塚駅から徒歩約3分と近い。約10名まで使える個室が1室あり、少人数の集まりにも向く。
営業時間は11:00〜22:00。定休は水曜・木曜だが、第2水曜は営業、木曜は隔週休みという変則的な設定になっている。予約はランチが電話(072-468-9910)、ディナーがホットペッパーからのネット予約という形で分かれている。Instagram(la_liberta.y)でも情報を発信中だ。
