大切な席の空気になじむ料理を
会食で喜ばれる料理には、場の空気を乱さない品の良さが欠かせません。料理屋よしかわが天神で提供する旬魚は、刺身の色合いや瑞々しさが食卓を明るくし、食事そのものの質をさりげなく高めてくれます。派手な演出に頼らず、丁寧に引き出した素材の旨みと日本酒の穏やかな余韻でもてなすため、記念日や接待といった改まった場面にもよくなじみます。福岡市中央区舞鶴、赤坂駅から徒歩10分の場所にあります。
半個室でプライベートを守る食事時間
ご家族との記念日やお仕事の接待など、重要な場面にふさわしいコース料理が用意されています。ほかの客を気にせずくつろげる半個室を完備しており、プライベートな空間で和やかな時間を過ごせるのが強みです。集まりの目的に合わせて柔軟に対応してくれるため、気兼ねなく食事に向き合えます。
その日ならではの味覚を届けるおまかせ
コースの主役は6,500円（税抜）の本日のおまかせコース、全7〜8品の構成です。真空低温調理でしっとり仕上げたお肉や季節の天ぷらが盛り込まれ、仕入れによって献立が毎日変わります。前菜から締めの一品までバランスを考えて手づくりで仕立てられ、当日予約にも対応。冬季にはあらを使った21,000円（税抜）のアラコースや、河豚を味わう14,000円（税抜）の河豚コースも登場します。個人的には、同じ人と再訪しても新鮮な気持ちで向き合える献立の変化が、この店の面白さだと感じた。
料理を引き立てる酒との組み合わせ
季節の肴と日本酒を合わせる時間は、その時季ならではの味わいをゆっくり楽しみたい人に向いています。魚の旨みを活かした刺身や香りを楽しめる酒肴など、料理ごとに違った魅力があり、食べる楽しみと飲む楽しみを同時に味わえます。日高見や八仙といった魚介料理と相性のよい銘柄がそろい、料理とお酒の余韻を感じながら穏やかに過ごせる場所です。
