国産素材と塩出汁が生む一杯のスープ
大相撲の現場で日々ちゃんこを食べてきた元力士が、自らの経験を注ぎ込んで仕上げる塩ベースのスープ。ちゃんこ しん川では国産地鶏と鹿児島県産黒豚をベースに、たっぷりの野菜から引き出される旨味を一つの鍋に凝縮させている。あっさりとした口当たりながら奥行きのある出汁は、初めてちゃんこ鍋を食べる人にも入りやすい仕立てになっている。〆には中華そばか雑炊を選べるため、最後の一滴までスープを味わい尽くせる構成だ。
外国人客の約8割がスープを飲み干すという話は、個人的にかなり印象的だった。京都観光の食事先として海外からの来店も多く、言葉を超えて伝わる味という評価が定着しつつある。基本の塩ちゃんこに加え、予約限定でカレー・味噌・キムチの3種類を用意しており、リピーターが訪れるたびに違う味を試す楽しみも生まれている。
キッズルーム完備の店内で過ごす家族の時間
ブロックや絵本を揃えたキッズルームが店内に設けられており、小さな子ども連れの家族が食事に集中できる環境を整えている。床にはマットが敷かれ、おもちゃ類も定期的に清掃されているため、衛生面を気にする保護者からの支持が厚い。ママ会の利用も多いようで、「子どもを遊ばせながらゆっくりご飯が食べられた」という声が目立つ。大人が鍋を囲む間、子どもが飽きずに過ごせる空間は意外と少ない。
カウンター席は仕事帰りに一人でふらりと寄れる距離感があり、座敷や掘りごたつ席はグループ利用に向いている。個室も用意されているため、接待や静かに過ごしたい会食にも対応する。喫煙ルームを別に設けた分煙仕様で、煙が気になる席との住み分けがはっきりしている点も、幅広い客層を受け入れる土台になっている。
飲み放題付きコースと板前の一品料理
忘年会や歓送迎会など、まとまった人数の宴会では貸切予約にも応じてくれる。90分もしくは120分の飲み放題付きコースには、名物のちゃんこ鍋のほかサラダ・天ぷら・唐揚げといった一品料理がセットで含まれ、ビール・焼酎・日本酒からソフトドリンクまで選択肢は幅広い。幹事の要望に合わせて人数構成や子どもの同席可否などを柔軟に調整してもらえる。総座席数に余裕があるため、大人数での利用にも対応しやすい。
板前が手がける一品料理は酒の肴としての完成度が高く、鍋が来るまでの時間を退屈にさせない。「唐揚げだけでも食べに行く価値がある」と常連客に言わしめるほどで、コース以外の単品注文でも十分に食事が成立する。鍋を囲みつつ合間に揚げ物や刺身をつまむという楽しみ方が、このお店らしい宴会の過ごし方になっている。
2005年開業、複数路線で通える京都南区の一軒
地下鉄烏丸線の十条駅から徒歩約7分、京阪鳥羽街道駅からも徒歩約10分。河原町十条や十条相深町のバス停も徒歩圏内にあり、公共交通での来店がしやすい。車の場合は8台分の無料駐車場を備えており、近隣に有料パーキングもあるため移動手段を問わない。営業は17時30分からで、材料がなくなり次第閉店するため、遅めの時間に訪れるなら事前の電話か予約が確実だ。
2005年のオープンから地元客と観光客の双方に利用され続けており、手頃な価格帯を維持している点が日常使いを支えていると感じる利用者も多い。定休日は月曜だが、祝日と重なる場合は営業して翌火曜が休みになる。遠方で来店が難しいという声に応える形でオンライン通販のちゃんこセットも展開しており、自宅の食卓に京都の味を取り寄せるリピーターが一定数いるようだ。
