三宮駅すぐ、昼から開くクラフトビールとたばこの店
世界各地の醸造所から届くクラフトビールを常時取り揃え、フルーティーなものからしっかり苦味の立つものまで銘柄ごとの個性を飲み比べられる。瓶や缶のラベルデザインを見ながら選ぶ時間も、REPOSでの過ごし方の一部になっている。昼過ぎからオープンしているため、明るいうちからグラスを傾ける客も珍しくない。地下鉄西神・山手線の三宮駅から徒歩約1分という立地が、ふらりと寄れる気安さを生んでいる。
個人的には、棚にずらりと並んだ海外ビールのパッケージを眺める時間が印象的だった。ラベルの色使いやイラストだけで「次はこれを飲んでみよう」と決める常連もいるらしく、視覚から入る酒選びという遊び方がこの店には根づいている。1階カウンターに座れば店主との会話が自然に始まり、好みを伝えると思いがけない一本を勧めてもらえる。初めて訪れた人でも、帰る頃にはお気に入りの銘柄が一つ増えているはずだ。
貴醸酒と季節の日本酒を温度で遊ぶ
REPOSが扱う日本酒のなかでも、仕込み水の代わりに酒を用いて醸す貴醸酒は常時ラインナップに入っている。とろりとした口当たりと蜜を思わせる甘みがあり、食後にデザート代わりとして注文する人も多い。季節ごとに入れ替わる銘柄は、その時期にしか出会えないものを中心にセレクトされている。冷酒と燗酒で表情がまるで変わるため、同じ一本を温度違いで試す飲み方が店内ではよく見られる。
「貴醸酒を初めて飲んだのがここで、日本酒の印象が変わった」という声は少なくないようだ。一般的な辛口の日本酒とは別物と感じる人が多く、甘口ワインが好きな層にも響いている。燗につけると甘みがやわらかく広がり、冷やすととろみが際立つ——同じ液体なのに別の飲み物のような変化が面白い。店主に好みの温度帯を相談すると、銘柄ごとの適温を具体的に教えてくれる。
手巻きたばことパイプを一から楽しめる環境
全席で手巻きたばこやパイプの喫煙ができ、シャグやパイプ用品の購入だけでの来店にも対応している。手巻きたばこは葉の種類・量・紙・フィルターの組み合わせで味が変わるため、自分だけの配合を探る過程そのものが楽しみになる。フルーツやバニラのフレーバー付きの葉から、素朴な葉本来の香りを活かしたものまで多種多様なシャグが棚に並ぶ。初心者には巻き方や道具の扱いをスタッフが一から説明してくれるので、経験ゼロでも問題ない。
パイプたばこの場合、着火してから吸い終わるまで30分以上かかる。葉を詰め、道具を手入れし、煙の香りをゆっくり味わう——その一連の手間を「面倒」ではなく「儀式」として楽しむスタイルだ。燃焼速度の違うペーパーやフィルターも揃っており、細かなカスタマイズに凝る常連もいるという。慌ただしい日常のペースをいったん止めて、煙とともに気持ちを整える時間がここにはある。
仕事帰りの一杯にも、リモートワークの拠点にも
2階にはゆったりしたテーブル席があり、コーヒーを飲みながらパソコンを広げ、ひと区切りついたらビールに切り替えるという使い方をしている客が目立つ。電源や通信環境も用意されているため、作業場所としての実用性は十分だ。1階カウンターは会話が生まれやすい距離感で、同じ嗜好品を好む客同士の情報交換が日常的に起きている。
「手巻きたばこの葉を買いに来たついでにビールを一杯」「仕事帰りに静かに飲みたくて寄った」——来店の動機は人それぞれで、目的を一つに絞らなくていい気楽さがREPOSにはある。嗜好品についてじっくり語り合いたい夜も、一人で黙ってグラスを傾けたい夜も、どちらも受け入れる空気感が漂っている。買い物ついでに覗ける駅近の立地も、通い続ける理由の一つになっているようだ。
