福山市神辺エリアに2店舗を構える、地域密着の焼鳥居酒屋
焼鳥れんとは、広島県福山市神辺町を拠点に湯野店・道上店の2店舗を展開する焼鳥居酒屋だ。湯野店は神辺町湯野304-1に位置し、JR福塩線・湯野駅から徒歩10分圏内にある。住宅街の中で地域の常連客に支えられながら営業を続けており、地元とのつながりが店の雰囲気づくりにもなっている。正社員・アルバイトともに募集中で、希望の店舗を選んで応募できる。
道上店はJR道上駅から徒歩約13分に位置し、エリアに密着した運営スタイルで続いている。どちらの店舗も駅から歩いて通えるため、車を持っていない方でも安心して通勤できる環境だ。
即時昇給と2タイプの給与体系で、稼ぎ方を自分で選べる
研修期間中から時給1,300円でスタートできる点は、未経験者にとって大きな安心材料になる。加えて即昇給制度があり、頑張りが給与にすぐ反映されるため、モチベーションを維持しやすい設計だ。正社員には高月給タイプと通常月給タイプの2種類が用意されており、ライフスタイルや目標に合わせた選択ができる。「入って2ヶ月で昇給した」という声も届いており、評価サイクルの早さは現場でも実感されている。
ホール・キッチンのどちらにも対応しており、スタートするポジションは希望を考慮して決められる。収入面のハードルを下げながら、着実にスキルを積んでいける仕組みが整っている。
髪色もひげもネイルも、外見制限ゼロで働ける環境
飲食店でありながら、外見への制限がほぼない。髪色・髪型・ひげ・ピアス・ネイルのすべてが認められており、自分のスタイルを変えずに仕事に入れる。制服は貸与制で、仕事用の服を別で用意する必要はない。「外見で弾かれることがないから、ここを選んだ」という声は求職者の間で目立つ。
アルバイトは週2日から勤務できるため、学業やプライベートの予定と調整しやすい。シフトの融通が利くという点はスタッフからの評価も高く、自分のペースを保ちながら働ける職場として認知されている。
最初は簡単な作業から、スタッフ全員でフォローしながら成長
ホールはオーダー・配膳・ドリンク作成・清掃、キッチンは食材カット・調理補助・盛り付け・衛生管理が中心業務だ。いずれも最初はシンプルな作業からスタートし、段階を追って仕事の幅を広げていく流れになっている。スタッフ同士が声を掛け合う文化があり、困ったときに孤立せず動ける点は、未経験者が定着しやすい理由のひとつと思われる。焼鳥の調理技術も、現場で働きながら自然に身についていく。
「研修が終わった頃には、一通りのことが自分でできるようになっていた」という経験を話すスタッフもいる。経験の有無より、前向きな姿勢と元気な挨拶を重視する採用スタンスは、多様な背景を持つ人材を受け入れる環境をつくっている。
