元ホテルシェフが手がける本格洋食の味わい
レストランアップルミントでは、一流ホテルで技術を磨いたシェフが腕を振るう洋食メニューが楽しめます。黄金色に輝くふんわり卵のオムライスや、色とりどりのパスタ、繊細な甘さのスイーツまで、親しみやすさの中に確かな技術が光る料理の数々。家庭的な温もりと本格的な技法が融合した味は、日常の食事を少し上質な時間へと変えてくれます。特に注目したいのが地元ブランド牛「峠下牛」を使ったメニューで、ステーキからオムライスのハッシュドビーフソース、竹原スパゲティまで多彩な調理法で提供しています。
峠下牛ときのことたけのこの竹原スパゲティは、バターしょうゆのシンプルな味付けで地元食材の旨みを引き出した一品です。明太子の辛みと大葉のアクセントが効いた濃厚クリームスパゲティも人気が高く、リピーターからは「また食べたくなる味」との声が聞かれます。シェフ自身も「竹原だからこそ味わえる料理を作りたい」と語っており、地域の食材への愛着が料理に表れています。
心地よいおもてなしとアットホームな雰囲気
店内に足を踏み入れると、気取らない温かな空気感に包まれます。スタッフは「楽しく食事をしてほしい、笑顔で帰ってほしい」という思いを込めた接客を心がけており、初めての来店でも居心地よく過ごせる環境づくりに力を入れています。家族連れからカップル、友人同士まで、どんなシーンにも対応できる柔軟性も魅力のひとつです。
22席の落ち着いた店内は4名席が5卓、2名席が1卓という構成で、少人数でも家族連れでもゆったりと食事が楽しめます。金曜日から火曜日まで営業し、水曜日・木曜日が定休日となっています。決済方法も現金・クレジットカード・電子マネー・QRコード決済と幅広く対応しており、利用者の利便性を重視した運営姿勢が感じられます。
竹原の食文化を支える地域密着の姿勢
「この店があるから竹原へ行ってみたい」と思ってもらえるレストランを目指し、地元食材を積極的に活用した料理で竹原市の魅力を発信し続けています。峠下牛をはじめとする地域の豊かな食材を様々なメニューで提供し、竹原の食文化の向上に貢献する役割を担っています。店舗からは日常の様子やシェフの調理風景なども発信し、親しみやすさを演出しています。
正直なところ、地方都市でここまで本格的な洋食が味わえるのは貴重だと感じました。単なる飲食店ではなく、地域の食文化を牽引する存在として、竹原市を盛り上げる重要な拠点となっています。日常使いから特別な日まで対応できる懐の深さが、多くの人に愛される理由でしょう。
抜群のアクセス環境と利便性
竹原駅から徒歩4分、道の駅たけはらからも徒歩6分という好立地に位置しており、電車利用でも気軽に訪れることができます。山陽自動車道河内ICから車で約25分と、遠方からのアクセスも良好です。営業時間は18時から22時まで（ラストオーダー21時）のディナータイムのみとなっています。
旬の素材に関する知識を交えながら、プロの視点から食文化について情報発信も行っています。お客様の食生活により豊かな体験をもたらすことを目指し、日々の食事がもっと楽しくなるような知識の提供にも力を入れているのが特徴的です。地元に根ざしながら、食を通じた文化的な価値の創造にも取り組んでいます。
